Il y a de quoi avec l’envolée du prix des bases essentielles de consommation, hausse brutale des produits laitiers et des céréales. Les yaourts ont augmenté de 40% environ, prix variant du simple au triple selon les marques alors que le lait représente 20 à 30% du produit fini et pendant ce temps le prix du lait a augmenté seulement de 20% à la production. Qui fait son beurre ? Et pourquoi le lait coûte –t-il plus cher ? Avec des quotas inadaptés en Europe la collecte a baissé et la demande des pays émergents en particulier la Chine et l’Inde s’accroît. La mondialisation et les politiques à courte vue ne font pas bon ménage. Les pâtes n° 5 chez Barilla ont gonflé, sans cuisson, de 45% ! Certes le cours du blé a pris 200% car, à la même cause que ci dessus, s’ajoutent les mauvaises récoltes dues au dérèglement climatique en Australie et en Europe. Le hard-discount est emporté dans la tourmente et augmente proportionnellement davantage que les marques. Les familles aux revenus modestes souffrent le plus, surtout en milieu rural ; l’écart du coût de la vie par rapport à l’indice des prix se situe, en point d’indice, à -0,7 en agglomération parisienne, à + 0,6 en zone rurale. Pis encore à -1,2 pour les plus riches contre +1,2 pour les moins riches, l’écart se creusant continuellement depuis janvier 2000. Pour ne rien arranger les prix des produits manufacturés ne baissent plus ; la hausse des prix de l’énergie et des matières premières se diffusant petit à petit dans toute la chaîne. Pour couronner le tout les indices des prix ignorent superbement le coût des loyers et des accessions à la propriété, dépenses incompressibles qui grèvent lourdement les budgets. Va sans dire que la situation ne s’améliorera pas dans l’immédiat ; sans se résigner, il faut en tenir compte.

Nous avons pourtant, à Familles Rurales - Vivre Mieux ! - des raisons de garder l’espérance.

Le mouvement porte les valeurs de solidarité et de responsabilité chevillées au cœur. Avec ses adhérents, chacun à son niveau, il travaille à éveiller chez les politiques la prise en compte des problèmes vécus par les gens au quotidien, à rendre plus efficientes les avancées consuméristes, à influencer les choix publics vers le développement durable et les économies d’énergie.
Plus simplement chacun chez soi, pour soi, veillera à réduire les gaspillages et les factures exagérées, à organiser son budget en sériant les priorités, à acheter des produits qui durent, à consommer des aliments de saison chez les producteurs locaux , et bien d’autres à votre imagination.
Et si les associations locales animaient des réseaux de réflexion et de partage des bonnes idées ? A défaut de toujours plus, apprend à faire toujours mieux !

 

Julien Aguin - Nicole Muller
administrateurs de Familles Rurales, Fédération Départementale de Seine-et-Marne